Ingrediente:
- 2 cepe medii
- 4 catei de usturoi
- 2 morcovi medii
- 1 dovlecel potrivit
- 3 cartofi medii
- o radacina telina mica
- o radacina patrunjel
- 100 grame fasole verde din borcan
- 100 grame mazare din borcan
- 100 grame brocoli proaspat
- 2 oua pentru dres
- 200 grame pulpe de rosii taiate cuburi
- un cup de legume, vegeta, piper
- o legatura patrunjel
Pentru inceput am spalat si am pregatit toate legumele. Ceapa am taiat-o marunt iar morcovii si radacinile de telina si patrunjel le-am taiat fasii cu ajutorul robotului. Cartofii si dovlecelul le-am taiat sub forma de cuburi, dovlecelul in cuburi mai mici. De asemenea si brocoli a fost taiat in bucati mici.
Intr-o tigaie am pus la calit ceapa si dupa 2 minute am adaugat si morcovul, telina si patrunjelul si le-am calit pe toate inca 5 minute amestecand continuu. Dupa aceea am adaugat aproximativ 400 ml de apa calda si am fiert totul timp de 10 minute.
Intre timp intr-o oala am pus la fiert cartofii si brocoli in 2,5 litri de apa iar cand apa s-a incalzit adaugam si celelalte de legume din tigaie. Acum am adaugat un cup de legume, vegeta si piper, dupa gust. Cand cartofii sunt aproape fierti adaugam si celelalte legume ramase, respectiv mazarea, dovlecelul si fasolea verde. Tot acuma am aduagat si pulpele de rosii taiate cuburi. Mai firbem totul inca 10 minute dupa care adaugam patrunjelul verde taiat marunt si usturoiul dat prin razatoare. Oprim focul si aruncam in ciorba 2 oua si amestecam cam un minut.
Va doresc pofta buna si poate incercati si voi acasa!
